Дали классный рецепт лазаньи,купили готовые листы в пачках,а как их готовить,не поняли
можете подсказать

вот придет DublinPublin и расскажет, он все умеет,ждите

_________________
Меня? В ад? А черти-то чем провинились?

Ну для начала мои поклоны предыдущему оратору.
Лазанья, те же макароны, только поорганизованнее.

_________________
Закрой глаза и дуй. Армстронг (Луи)

ты сегодня краток http://www.gotovim.ru/search.shtml?text ... on&ingr=on

_________________
Меня? В ад? А черти-то чем провинились?

Cлово в пику. Я видел Путина.
О лазанье. Если готовить в небольшом противне, кладу сухие листы, на них или рыбу или батат или броколи. Поливаю слвочным соусом с сыром. Слой за слоем. Сверху пармезан.
Если романтическая встреча и нет времени на еду. Отварить лазанью. Тертый сыр. Батат. Мускатный орех. Снова сыр. 3-4 слоя. На сковорду и в печь. Сыр должен кипть вокруг теста. Есть со сковородки.
Лучше всего в Иерусалиме готовят в "Фукаччо".

_________________
Закрой глаза и дуй. Армстронг (Луи)

как и было обещанно

_________________
Меня? В ад? А черти-то чем провинились?

И еще.
Не обязательно лист на лист. Можно отварить. Начинить (хоть творогом (фета или другим с орехами, сухофруктами), и завернуть в луроны. уложить на противень, посыпать сыром и запечь.

Тоже с мясом, но уже с томатом и мукой (кашерно). Не кашерно: томатный соус с распущеным сыром и полить.

Все это должно быть горячо и мокро. Я не шучу. От сыра при подаче должен слышаться легкий шип.

И саксофон..

_________________
Закрой глаза и дуй. Армстронг (Луи)

вы че, эти листы нельзя варить - они уже вареные.. разлезуться.. можно бросить их в кипяток секунд на 30 перед тем, как в противень выкладывать..
зы. евжений, где-то в моей кухне было парочка рецептов лазании. и каналоне есть - рецепт тот же, тесто по другому в пространстве размещаеццо.

_________________
партия! дай порулить. (цы, квн)

Лазанья - та же лапша, только пошире. И обходиться с ней нужно как с лапшой. Варить 10-12 минут и т.д. Зато потом запекать можно считанные секунды. Только сыр растопить. Он и будет соусом.
А к не готовой соус нужен обязательно. Инае будете грызть невкусные бисли

_________________
Закрой глаза и дуй. Армстронг (Луи)

Абсолютно прав.

Но лучше их не варить и не кипятить...
Нужно пользоваЦца ротевом агваниёт смешанным с Ротевом бешамель.... ( кому нужно напишу как готовить...ну и лазанию тоже... )

_________________
Жизнь коротка. Потерпи немного.

Я веду беседу о том как готовить лазанью без соуса. С соусом это калей калут. Всем понятно, сухое нужно увлажнять. А если без влаги - необходимо нагревать...

_________________
Закрой глаза и дуй. Армстронг (Луи)

Я покупаю пасту лазанья..И вперед..Начинаем творить вкусный ужин...Лазанья по-неаполитански - шедевр итальянской кухни.

Шикарный рецепт лазанья по неаполитански

Сначала готовлю томатный соус. В кастрюле с толстым дном спассеровать мелко потертые овощи с оливковым маслом. Залить томат-пюре и варить на слабом огне примерно 30-40 мин, периодически помешивая.
В миске смешать фарш, тертый сыр «Пармезан», соль, перец и сырое яйцо. Сформовать маленькие фрикадельки, обжарить их во фритюре и выложить на салфетки, чтобы стек лишний жир. Оставшиеся яйца отварить и нарезать кружочками.
Пластины для лазаньи отварить до полу готовности в подсоленной воде. Прямоугольную форму смазать маслом и налить на дно немного томатного соуса. Сверху выложить слой пластин, на них — часть фрикаделек, полить сверху томатным соусом, далее выложить новый слой пластин, после кусочки сыра «Рикотта», обильно посыпать тертым сыром «Пармезан». Далее все слои повторить. Последний слой пластин залить томатным соусом и посыпать тертым сыром «Пармезан».
Закрыть лазанью фольгой и выпекать 20-25 мин в разогретой до 180° C духовке. Снять фольгу и выпекать еще 10-15 мин.

листы для лазаньи 12-16 шт
луковицы 1 шт
фарш говяжий 300 г
морковь 1 шт
сыр рикотта 200 г
или творог 200 г
сельдерей стебель1 шт
яйца 4 шт
масло оливковое 1 ст. ложка
сыр пармезан 70 г